100 % Petit Verdot proveniente de un viñedo biodinámico (certificado Demeter) en Vista Flores, a 1.100 msnm. Fermentado con levaduras autóctonas durante 16 días en huevos de hormigón y acero, y luego criado 8 meses en un 70 % huevo de concreto y 30 % barrica de roble de segundo uso